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嘉兴新建冷库仓储冷链管理三位一体
添加者:管理员  添加日期:2015-6-8

  空调制冷网如今在嘉兴水果批发市场内,新建的三期项目已成为一道别样的风景。2012年10月18日,记者了解到,投入运营一个月以来,凭借完善的仓储设施、优良的冷链体系以及规范化的管理体制,市场三期成为嘉兴水果批发交易的生力军,极大地提升了嘉兴市水果批发市场的整体形象和区域竞争力,拉长果品批发的产业链,进一步促进果品的流通。
  专门设立车上交易区
  经过一年多的建设,水果批发市场三期目前已正式投入使用,新建的8000吨冷库功能齐全,7000㎡配套仓储用房宽阔实用,29190㎡水果交易大棚和仓储物流设备以及办公用房,使得市场新增营业面积49900㎡,将直接和间接带动103000亩本地产葡萄、蜜梨、西甜瓜、桃子、橘子、草莓等水果的销售,涉及本地农户总数将达75000户,市场三期因而被形象地称为嘉兴的一只大果盘。
  水果批发市场相关负责人告诉记者,市场三期的主要功能是增强市场配套功能,增加场地果品交易经营商摊位,目前一、二、三期总占地面积达到257亩,总经营面积达149922㎡。建设市场三期并不仅是着眼当前,更多的是对以后发展的一种展望。三期的运营让市场的整体格局得到大大优化,补足了市场功能的空白点。此外,三期建成以后我们把市场内的车上交易全部转移到这里,也有助于市场规范化管理。
  记者看到,如今水果批发市场一期、二期内已经见不到车上交易的场景,门店交易与车上交易分开,市场内的秩序变得井井有条。在市场三期,车上交易的经营户李先生正在处理一批水果。我这里主要卖的是产自东北的葡萄,因为搬运会造成损失所以没法卸下车,一般都是在车上进行交易。他向记者解释道。李先生的卡车上堆放着一箱箱葡萄,上面用棉被小心地覆盖着。现在市场专门设立了车上交易区,卫生、秩序都比原先好得多。李先生表示。
  本地品牌从这里孵化
  水果批发市场的统计数据显示,市场三期投入运营以来,水果交易量增加了两成左右,节前每天的日交易量达到了6000吨的峰值,双节期间运营状况更好。
  据悉,市场三期在投入运营伊始,仓库、冷库的出租率就达到100,经营户抢租热情高涨,以往仓储空间不足的困境得到缓解。一名经营户告诉记者,以往市场内冷库很少,他们主要靠租借市场外的冷库来存放果品,冷藏效果不佳,同时物流成本也不低。
  在配送加工区,员工们正忙着给刚刚运到的水果清洗、包装,并贴上自己企业的商标,配送加工区面积的扩大使果品市场由单一的果品批发向加工、冷藏、配送、仓储等多功能产业发展,更有助于吸引现代流通企业进入市场。据水果批发市场相关负责人介绍,目前市场内已经开发了数十个地方水果品牌,我们一直坚持以品牌强市为立足点,水果运到之后工作人员会对其进行清洗、包装等工序的操作,用品牌效应来带动市场。
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